راهنمای خرید بذر سیر شامل گزینه های زیر است:
سیر بذری باید تازه و عاری از کپک باشد و لکه و آسیبی نداشته باشد.
سیر بذری برای مصرف خوراکی مناسب نیست زیرا مدت زیادی از نگهداری آن می گذرد و برای کشت مناسب است.
دانه های سیر را از کجا تهیه می کنید؟
تهیه بذر سیر می تواند سود زیادی برای شما به همراه داشته باشد.
بهترین سیر ایران در استان همدان کشت می شود و همه کشاورزان عزیز و ماهر این خطه از ایران با تمام توان و تلاش خود سعی در تولید و ارسال محصولی مرغوب و قابل فروش به بازارها داشته اند. قیمت بذر سیر بسته به نوع خرید و شرایط اقتصادی کشور متفاوت است. دانه های سیر درجه 1 باید عاری از جوانه و کپک باشند. بذر سیر را می توان به راحتی تهیه کرد و به همین دلیل این محصول بی نظیر را می توان در سراسر ایران کشت کرد.
هنگام خرید دانه سیر به نکات زیر توجه کنید:
اگر در فصل زمستان دانه سیر می خرید مطمئن شوید که سیر یخ زده نیست، با دست زدن و فشار دادن سیر به راحتی متوجه یخ زدگی آن می شوید، اگر قسمتی از سیر نرم است، نشانه یخ زده بودن سیر است. .
دانه های سیر نرم. الگو؛ جوانه نخرید و از کاشت آنها خودداری کنید.
قبل از کاشت نباید دانه های سیر را جدا کنید زیرا باعث پوسیدگی سیر می شود.
تا زمان کاشت می توانید سیر را در جای خشک و خنک نگهداری کنید و شاخه های سبز را قبل از کاشت جدا نکنید.
سیر را باید با شروع اولین یخبندان بکارید، در واقع در اواخر آبان سیر را باید بکارید. سیر در زمستان رشد نمی کند.
اگر می خواهید سیر بزرگ شود، از خاک حاصلخیز برای رشد آن استفاده کنید. برای این منظور می توانید از انواع کودها مانند مرغ; یونجه; از نی و نی استفاده کنید. بین سیرهای کاشته شده در زمین باید 10 تا 15 سانتی متر فاصله باشد. بذر سیر باید 3 تا 5 سانتی متر در خاک باقی بماند. در فصل بهار کمپوست یا کمپوست کامل به خاک داده شود و از کودهای گیاهی استفاده نشود. کمپوست باید در پاییز استفاده شود و در این فصل پاییز نمی توانید از کود استفاده کنید.
برای رشد سیر باید تمام علف های هرز را از خاک جدا کرد. رطوبت برای رشد این گیاه بسیار مناسب است، بنابراین باید گیاه را به طور منظم آبیاری کرد و زمانی که گیاه به بلوغ رسید آبیاری را کاهش داد.
این گیاه را در فصل بهار در مناطق سردسیر و در مناطقی که زمستان های معتدل دارند باید در پاییز کاشته شود.
یکی از طبیعی ترین راه های افزایش عمر استفاده از سیر است و بهترین زمان برای خوردن آن صبح ها با معده خالی است زیرا معده شما در این زمان خالی است و باکتری های بدن شما نمی توانند رشد کنند و ضعیف هستند. به همین دلیل سیر می تواند به راحتی میکروب ها و باکتری ها را در بدن شما از بین ببرد.
این گیاه به دلیل وجود دو ماده آلیسین و دیالیل توانسته است خواص شگفت انگیزی به دست آورد. اگر به بوی سیر حساس هستید یا معده ضعیفی دارید، می توانید قرص ها و مکمل های سیر موجود در داروخانه ها را تهیه و استفاده کنید.
برای بهره مندی از خواص این گیاه می توانید از این گیاه به روش های مختلفی استفاده کنید که در زیر به آنها اشاره می کنیم:
اگر دندان درد دارید می توانید سیر را روی دندان هایتان بگذارید و درد را تسکین دهید.
برای از بین بردن زگیل می توانید این گیاه را به صورت موضعی روی جوش ها بمالید یا برای رهایی از درد نیش حشرات می توانید این گیاه را در محل نیش قرار دهید تا درد را تسکین دهد.
برای تقویت سیستم ایمنی می توانید سیر را در آب بجوشانید و با آن ضدعفونی کنید. این در درمان سرماخوردگی نیز مفید است.
اگر از آرتروز رنج می برید، می توانید سیر را با روغن زیتون چرب کنید و روی قسمتی که درد می کند قرار دهید.
می توانید سیر را له کرده و در آب بریزید و برای درد و تورم، آب سیر را روی گوش قرار دهید.
برای کاهش دردهای قاعدگی می توانید سیر را در حالت ناشتا مصرف کنید.
سیر می تواند از سکته های مغزی جلوگیری کند زیرا خون را رقیق می کند. این محصول آترواسکلروز را کاهش می دهد و از لخته شدن خون جلوگیری می کند. این محصول حاوی آنتی اکسیدان هایی است که آن را قادر می سازد از پیری و بیماری های مرتبط با آن مانند بیماری آلزایمر جلوگیری کند. پس با مصرف این گیاه می توانید از آسیب به سلول های بدن جلوگیری کنید و خود را از بیماری های پیری نجات دهید. به طور کلی دو نوع سیر در دنیا وجود دارد:
سیر آمریکایی گرئول نامیده می شود. این نمونه دارای پوست سفید و براق است و در مقایسه با سیرهای دیگر از استحکام زیادی برخوردار است.
سیر تاهیتی: این نمونه از محصول بزرگتر از سیرهای دیگر است و قطر آن به 8 سانتی متر می رسد.
