بذرپیاز زرد داماسکوس یک رقم هیبریدی است که توسط شرکت سمینیس آمریکا تولید می شود. محصول این رقم زودرس، متوسط روز، کاملا گرد و کروی شکل و به رنگ سفید است. پیازها از نظر کشت به دو دسته پیاز روز کوتاه و پیاز روز بلند تقسیم می شوند. روزهای کوتاه برای رشد در پاییز و زمستان و روزهای طولانی برای رشد در بهار و تابستان مناسب هستند و در این زمان بهترین رشد را دارند.
محصول پیاز داماسکوس به دلیل داشتن درصد بالای گوگرد طعم مطبوع و عطری تند دارد. بنابراین برای پخت و پز مناسب است. این محصول در جعبه 500 گرمی به فروش می رسد.
شرایط مناسب برای رشد بذر پیاز زرد داماسکوس
این بذر برای کشت در تمام مناطق ایران مناسب است اما در جنوب کشور برای کاشت در پاییز و برداشت در بهار مناسب است. میزان بذر مصرفی در هر هکتار بسته به نوع محصول متفاوت است. در کشت بذر 3 تا 4 کیلوگرم، کشت در ردیف از 5 تا 7 کیلوگرم و در کشت با پاشیدن دستی از 10 تا 11 کیلوگرم است. پیاز در پاییز کاشته می شود و در بهار برداشت می شود. زمان تقریبی بلوغ پیاز دمشقی حدود 4 ماه است.
ملاحظات کلی
حداکثر دمای نگهداری پوشش بذر 15 درجه سانتیگراد است.
از آنجایی که دانه ها به سموم آلوده هستند، آنها را از دسترس کودکان دور نگه دارید.
هنگام باز کردن و استفاده از محصول، گرد و غبار و دود را تنفس نکنید
گروه بندی ارقام بذر پیاز :
پیاز ارقام مختلفی دارد و هر رقم به سه گروه روز کوتاه، روز متوسط و روز بلند تقسیم می شود. بر این اساس و بسته به طول روز و اقلیم مورد نیاز برای کشت، پیاز دارای رنگ های سفید، قرمز، صورتی، بنفش و زرد می باشد.
1- پیاز روز کوتاه: این نوع پیاز در طول دوره رشد خود به 10 تا 12 ساعت نور نیاز دارد که تولید آن معمولاً حدود 7 ماه طول می کشد. بنابراین بهترین زمان کاشت این نوع ارقام فصل پاییز و زمان برداشت آن اواخر زمستان یا اوایل بهار است.
2- پیاز متوسط روز: این نوع پیاز در طول دوره رشد به 13-14 ساعت نور نیاز دارد که تولید محصول نهایی حدود 5-6 ماه طول می کشد. برای کاشت این نوع بذر به آب و هوای معتدل با طول روز نیاز است و بهترین زمان کاشت فصل زمستان و بهترین زمان برداشت پایان فصل و شروع فصل تابستان است.
3- پیاز روز بلند: این نوع پیاز در طول دوره رشد به 16-17 ساعت نور نیاز دارد که تولید محصول نهایی 6 ماه طول می کشد. علاوه بر این، این نوع بذر پیاز برای کاشت به دمای بالایی نیاز دارد. برای کاشت این نوع بذر به آب و هوای سرد و معتدل نیاز است که در اوایل بهار کاشته می شود و در اواخر تابستان و اوایل پاییز برداشت می شود.
• تهیه خاک مناسب: وجود خاک مناسب و زهکشی شده یکی از اولین شرایط لازم برای کاشت بذر پیاز است. برای این منظور باید توجه داشت که بسته به نوع ریشه دهی و رشد پیاز، زمین زیر کشت باید صاف و بدون سنگ و کلوخ باشد. زیرا وجود سنگریزه در زمین مانع از رشد غده پیاز شده و باعث تغییر شکل محصول می شود. بعلاوه وجود این موانع استفاده از وسایلی مانند سله شکن، وجین کن و کودپاش را برای استفاده پس از جوانه زدن بذرها دشوار می کند. ضمناً در اراضی با شیب تند و زیاد در هنگام آبیاری باعث شسته شدن نهال و یا کاشت بذر می شود. بدین منظور برای آماده سازی زمین در پاییز سال قبل از کاشت، زمین را کودمی کنند و سپس تا عمق 20 سانتی متری شخم می زنند تا زمین و کود کاملاً با هم مخلوط شوند. برای از بین بردن کلوخه ها پیشنهاد می شود سه بار با دیسک به زمین ضربه بزنید تا زمین نرم و صاف شود. پس از گذشت شش ماه و رسیدن رطوبت مورد نیاز، خاک باید دوباره سفت شود تا نرم شود. همچنین در زمین های شنی توصیه می شود خاک را با غلتک های سبک کوبیده و سپس اقدام به کاشت بذر کنید.
• کوددهی: استفاده از کود دامی یا کود سبز یا کود حیوانی در کاشت پیاز توصیه می شود و این میزان نسبت به سایر صیفی جات بیشتر است. استفاده از کود دامی در زمین هایی که با فقر مواد آلی مواجه هستند ضروری بوده و در افزایش محصول نهایی تاثیر بسزایی دارد. برای این منظور لازم است حداقل 3-4 ماه قبل از کاشت با کود تازه کود داده شود.در صورتی که شرایط کودهی قبل از کاشت میسر نبود، بعد از کاشت بذر از کود دامی صرف نظر کرده و تنها کود شیمیایی باید داد. زیرا کودهای دامی تازه دارای علف های هرز بسیار بوده که دبرای رشد پیاز بسیار مضر بوده و باعث تخریب بذر قبل از ریشه دهی می شود. همچنین کاشت بقولاتی همچون لویبیا و باقالا قبل از کاشت پیاز برای افزایش محصول دهی پیاز می شود. برای استفاده از کودهای شیمیایی نیز کودهای ازت، فسفر و پتاسیم در زمین های شنی توصیه می شود
•انتخاب بذر مناسب : بذر پیاز سیاه بوده و به شکل مثلث نامرتب می باشد. ابعاد بذر نیز می توان پهنای آن را 1 الی 2 میلیمتر و ضخامت آن 0.5 الی 1 میلی متر می باشد. وزن هر هزار دانه بذر مقدار 3 الی 4 گرم بوده که پیشنهاد می شود بذر طی یک سال کاشته شود.
